Bianco Parò
Pressatura soffice, fermentazione senza buccia e affidamento naturale sulle proprie fecce fine ad un mese prima dell’imbottigliamento, dopo aver sfecciato.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni non chiarifica e non stabilizzazione e senza filtrazione con solforose minima.
Caratteristiche
- Formato: 0.75l
- Grado alcolico: 12%
- Solforosa libera: 5mg/l
- Solforosa totale: 31mg/l
- Uva: Trebbiano clone abruzzese
- Contenitore: acciaio
- Imbottigliamento: metà maggio
- Numero di bottiglie: 2500
- Zona: Vittorito (Aq)
- Metri slm: 380
- Età vigneto: 40 anni
PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE 2014/2022 Reg. (UE) 1305/2013
Misure M06 – SVILUPPO DELLE AZIENDE AGRICOLE E DELLE IMPRESE
PROGETTO PER LA RISTRUTTURAZIONE DI UN FABBRICATO DA DESTINARE A CANTINA – ACQUISTO DI ATTREZZATURE PER LA CANTINA -ACQUISTO DI ATTREZZATURE AGRICOLE – ACQUISTO DI TECNOLOGIE ED ATTREZZATURE ICT. IL TUTTO A SERVIZIO DELL’AZIENDA AGRICOLA STESSA CON CENTRO AZIENDALE NEL COMUNE DI VITTORITO IN VIA SANTA CATERINA 14
Sottomisura 6.1 – “Aiuti all’avviamento di attività imprenditoriali per giovani agricoltori” Tipologia d’Intervento 6.1.1 – – Annualità 2022
Committente: ROMANO Simone